Estamos preparando la edición 2026-2027 de la revista UNDERCOVER ARTS, centrada en la gastronomía, los sistemas alimentarios, la gastronomía tradicional y la cultura culinaria en constante evolución de Arizona. Nos encantaría conocer tu opinión: ¿Qué historias, personas, lugares, tradiciones o tendencias gastronómicas crees que merecen más atención en este momento? ¿Hay chefs, agricultores, productores, comunidades o movimientos culturales que contribuyan a definir la identidad culinaria de Arizona? Comparte tus ideas y ayúdanos a crear una publicación que celebre la creatividad, la cultura y la comunidad que hay detrás de la historia gastronómica de Arizona.
